Des yourtes dans le Cantal

En arrivant à Neuvéglise, dans les monts du Cantal, l’impression d’espace est saisissante. À 1 000 mètres d’altitude, l’EARL du Noisetier surplombe les sources thermales de Chaudes-Aigues et croise les chemins des randonneurs. Sur les prairies à perte de vue, Laurent Barthélémy élève 80 mères de race Aubrac et 60 chèvres angoras pour leur laine mohair. Il y a dix ans, Laurent et son...

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